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「「カオラン作り４」について」について アイガモ水田トラストで、農家と一緒に完全無農薬の古代米やモチゴメなど１９種類のお米を作っているからです。それに田んぼの周辺の里山には孟宗竹も沢山あります。それら、身近材料を使った地産地消、そして、新しい食文化創造を試みた訳です。私たちの活動の様子は、こちらを見てください。 http://www5e.biglobe.ne.jp/~daizu/ |
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